中新社珠海十月十三日电(记者冒韪) 记者从珠海市“合法经营，依法保护野生动物”座谈会上获悉，在该市的许多饭店，食客都能吃到鳄鱼、鹿、蛇、水鸭、野猪、雀鸟、鸵鸟等野味，依照国家法律、法规要求，从事经营的饭店、酒楼必须根据经营野生动物的保护等级，到国家、省、市林业部门审批后方可进行经营。而实际情况是，珠海市没有一家饭店具有国家、省、市三级政府部门颁发的从事野生动物经营加工许可证。
据统计，目前珠海市从事餐饮经营户有五万多家，保守估算也有一万多家在从事野生动物经营加工。在该市各饭店中比较常见的野生动物有鳄鱼、鹿、野猪、蛇、鸵鸟、斑鸠、荷花雀等。
省林业厅的一位官员说，由于目前受到技术限制，全国只有江门市大洋蛇类养殖场人工饲养初步成功，但是，每年上市量仅一点五万条，且全部供应有经营加工资质的酒楼饭店。对于珠海市面上加工的蛇类，他表示不仅可以肯定全都是野生的，更可以肯定属于非法经营。
在座谈会上记者还了解到，目前在珠海市从事养殖和运输销售野生动物的业户不少，相当一部分都有合法手续，但是没有加工资质的饭店，即便从合法渠道购买野生动物进行加工的，一样属于非法，并将受到经济和行政处罚。
据悉，从本月下旬开始，珠海市各有关部门将对经营、销售、加工陆生野生动物产品的场所进行联合执法检查。
珠海市野生动物保护所有关负责人表示，在检查中一经发现有违法行为，不仅要将物品没收，情节严重的，依法给予行政处罚和追究刑事责任。